Szukaj
 
---
---
Okładka
Okładka
Okładka
Okładka
Okładka
Okładka
Okładka
Okładka
Okładka
Okładka
Okładka
Okładka
Okładka
Okładka
Okładka
Okładka
Okładka
Okładka
Okładka
Okładka
Okładka
Okładka
Okładka
Okładka
Okładka
Okładka
Okładka
Okładka
Okładka
Okładka
Okładka
Okładka

Premiery od 04.12 do 06.12

---
Strefa klienta
Il. pozycji: 0
Wartość: 0.00
 
---
Książka - informacje szczegółowe
Okładka

Kucharz Doskonały

Autor:Wielądko Wojciech
Wydawnictwo:GRAF_IKA
EAN:9788361889168
Cena: 76.00 zł (w tym 5% VAT)
Cart szt. DO KOSZYKA
Stan: +
Data premiery rynkowej:2010-03-26
Dostępne od:2018-09-14
Reprint oryginału z 1786 r. Pełny tytuł: Kucharz doskonały. Pożyteczny dla zatrudniających się gospodarstwem. Okazując sposób poznawania, rozbierania i sporządzania różnego rodzaju mięsiwa, ryb etc. Przy tym naukę dając przezorną o mocy, czyli wyśmienitości warzywa i ziół oraz o wyborze i onychże używaniu, Tudzież robienia Wódek, Likworów, Syropów, Ciast i Cukrów. Z francuskiego przetłumaczony i wielą przydatkami pomnożony przez Woyciecha Wielądka. Autor swoje dzieło podzielił na dwie części. W pierwszej części zawarł przepisy na zupy, dania z wołowiny, skopowiny (skop - kastrowany baran), cielęciny, wieprzowiny, jagnięciny, drobiu i dziczyzny. Część druga zawiera przepisy na różnego rodzaju ryby morskie i rzeczne, jarzyny, potrawy z jaj, masło, ser i mleko, śmietany, naleśniki i pączki, pasztety i ciasta, zaprawy, pieczywo, sosy, komputy, konfitury, syropy i wódki.
ISBN:978-83-61889-16-8
Oprawa:tworzywo
Liczba stron:460
Wysokość:210 mm
Szerokość:140 mm
Grubość grzbietu:35 mm
Standard:10
Numer wydania:1
Rok wydania:2009
Kategoria:KUCHNIA / POLSKA I REGIONALNA
Język oryginału:polski
Okładka

Kucharz Doskonały

Wielądko Wojciech

---