Szukaj
 
---
Strefa klienta
Il. pozycji: 0
Wartość: 0.00
 
---
Książka - informacje szczegółowe
Okładka

Chleb. Techniki wypieku, przepisy, wskazówki (wyd. 2018)

Autor:Hamelman Jeffrey
Wydawnictwo:BUCHMANN /GW FOKSAL/
EAN:9788328053809
Cena: 49.99 zł (w tym 5% VAT)
Nowość
Cart szt. DO KOSZYKA
Stan: +
Data premiery rynkowej:2018-05-17
Dostępne od:2018-05-15
Najlepsza wśród książek kucharskich poświęconych pieczeniu chleba. Od prawie piętnastu lat znana na całym świecie jako „biblia chleba”. Zawiera 140 przepisów, od bagietek, poprzez różne rodzaje pełnoziarnistego chleba i po chleb z gruboziarnistej mąki pszennej typu semolina, aż po włoskie pieczywo drożdżowe typu focaccia. Prezentuje całą gamę technik piekarskich na wszystkich etapach wytwarzania chleba od wytworzenia zakwasu po dekorowanie.
ISBN:978-83-280-5380-9
Oprawa:miękka
Liczba stron:478
Wysokość:235 mm
Szerokość:170 mm
Grubość grzbietu:30 mm
Standard:10
Numer wydania:2
Rok wydania:2018
Kategoria:KUCHNIA
Tłumacz:Kowalczyk Jakub
Język oryginału:angielski
Tytuł oryginalny:Bread: A Baker's of Book of Techniques and Recipes, 2an Edition
Okładka

Chleb. Techniki wypieku, przepisy, wskazówki (wyd. 2018)

Hamelman Jeffrey

---